Recipe: Yummy Sambal Tumis Terung

Sambal Tumis Terung. hai, sambal terung ni pebret abah ku. selain masak sambal tumis lada kering, ada juga yang masak sambal lado hijo, masak singgang asam, dan yang paling rare masak dengan kuah lontong/lodeh. hehe bagi aku rare la. tapi ade jugak yang masak bersama chicken roaster. terung bakar pon ade kot. terung masak lomak sedap jugak. Terung yang sedap dan biasanya di buat sambal tumis adalah terung yang panjang berwarna ungu tu. Jangan pula guna terung bulat sebab ia keras dan hanya sesuai buat masak kari atau dalca.

Tumis bawang ditumbuk bersama cili kering. Biar sampai pecah minyak dan cili masak. Sambal tumis ikan bilis bersama terung pipit ini mempunyai rasa sedap yang tersendiri. You can cook Sambal Tumis Terung using 9 ingredients and 5 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal Tumis Terung

1. Prepare 1 of biji terung (dipotong serong).
2. You need 3 ulas of bawang merah (dikisar).
3. It's 3 ulas of bawang putih (dikisar).
4. You need 2 of sudu besar cili kisar.
5. You need 1/2 cawan of air.
6. Prepare 1 of sudu besar gula merah.
7. Prepare 1/2 of sudu besar garam bukit.
8. It's 1/4 of sudu pes asam jawa.
9. It's 2 of sudu besar minyak masak.

Bagi anda yang biasa dengan sambal tumis, resepi ini juga adalah sama seperti resepi sambal tumis yang biasa kita guna. Hanya perbezaan nya ialah penggunaan terung pipit yang memberi satu kelainan dalam rasanya. Asingkan terung pipit dari tangkainya dan cuci bersih. Setelah itu masukkan terung pipit dan masaklah hingga terung lembut.

Sambal Tumis Terung instructions

1. Terung digoreng separuh masak. Angkat dan toskan minyak..
2. Panaskan minyak masak. Tumis bawang merah, bawang putih dan cili kisar dan air sehingga naik bau dan pecah minyak..
3. Perasakan dengan garam, gula dan pes asam jawa. Masak sehingga kuah pekat..
4. Masukkan terung dan gaul sebati. Tutup api..
5. Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba 😊.

Sambal anda boleh siapkan awal dan simpan dalam botol, kemudian masukkan dalam peti sejuk. Selain untuk sambal terung macam ni, sambal tu anda boleh guna untuk goreng nasi. Sambal terung kalau tengok kurang lebih macam terung berlado saja, cuma yang ini ada beberapa bahan tambahan dalam sambalnya. Terung goreng berlado adalah salah satu dari masakan kegemaran saya. Saya boleh menghabiskan satu pinggan besar seorang diri.