Recipe: Yummy Sambal petai ikan bilis

Sambal petai ikan bilis. Resepi Sambal Ikan Bilis Petai, resepi yang tak asing lagi di kalangan masyarakat melayu, ikan bilis untuk sambal petai ini jugak boleh di ganti dengan udang. Sambal tumis berpetai, tak kiralah udang, sotong atau ikan bilis adalah lauk kegemaran puteri bongsu saya, Juita. Setiap kali melihat saya menyediakan lauk sambal tumis, pasti ditanya kenapa tak dimasukkan petai.

This dish is one of the favorite food eaten by my officemates for lunch in the office. It has a pungent smell and need to spray air freshener to vanish the odor. Petai nutritional benefit is really amazing. You can cook Sambal petai ikan bilis using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal petai ikan bilis

1. Prepare 300 g of Cili kering(direbus)*.
2. You need of 100g Bawang merah*.
3. You need 100 g of Bawang putih*.
4. It's 150 g of ikan bilis.
5. It's 2 of ikat petai segar(buang kulit).
6. You need 2 keping of asam keping@2 biji tomato.
7. You need 100 ml of minyak masak untuk blender.
8. It's 100 ml of minyak masak untuk menumis.
9. It's 2 of sudu Gula perang.
10. It's of Garam secukupnya.

Yahoo.com, Eating Petai have health benefits. It is really a natural remedy for many illnesses. My second sister however is not a fan of it. I remembered taking a bite of the petai from my mother's sambal and gave out a loud "HAH" in front of my sis so she could smell my breath!

Sambal petai ikan bilis instructions

1. Rebus cili kering dahulu dan tapis buang biji cili tadi..
2. Blender semua bahan betanda * menggunakan minyak masak tadi..
3. Tumis bahan blender tersebut sampai pecah minyak..
4. Selepas pecah minyak boleh masukkan ikan bilis dan petai digaulkan sekata..
5. Perasakan gula dan garam secukupnya..
6. Siap hidang sambal petai ikan bilis.selamat mencuba..

I remembered how pissed she was! Semasa singgah di gerai yang menjual petai di tepi jalan, saya tidak turun dari kereta. Hari ini saya nak kongsi resepi sambal tumis ikan bilis petai. Bau petai ini agak kuat dan rasanya lemak-lemak pahit menjadikannya sedap dijadikan ulam, makan dengan budu mahupun gaulnya dengan sambal belacan pun sedap! Apalagi dibuat sambal tumis ataupun dibuat jeruk petai.