How to Cook Delicious Sambal Sardin Cili Api

Sambal Sardin Cili Api. Kukus kan balik nasi lemak tu, sedap. Selain sambal ikan bilis, saya memikirkan apa lauk lain untuk tambahan dimakan bersama dengan nasi lemak kukus. Tiba tiba teringat kenangan memasak ikan sardin di London yang sangat sedap, lebih lebih lagi dengan cuaca dingin yang menjadikan apa saja yang dimasak sangat sedap.

Masak hingga sambal dah naik bau. Masukkan sedikit air asam jawa,garam dan gula ke dalam masakan. Masukkan bahan C dan teruskan memasak dengan api perlahan sehingga mendidih semula. You can cook Sambal Sardin Cili Api using 10 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Sardin Cili Api

1. It's of BAHAN-BAHAN.
2. It's 1 of Sardin | Saiz Sederhana.
3. Prepare 2 sudu makan of pes cili kering.
4. It's 1/2 of bawang besar | dihiris.
5. You need 2 ulas of bawang Putih | dicincang.
6. It's 5 of biji cili padi | belah dua.
7. You need 1 of biji kentang | buang kulit dan potong wedges.
8. You need 1 sudu makan of air asam jawa.
9. Prepare of garam dan gula secukup rasa.
10. You need of minyak masak untuk menumis.

Sedapnya ikan sardin di masak sambal cili api macam ni , saya guna banyak cili api biar betul-betul pedas berapi hehehe. Suami saya kan anak jati Negeri Sembilan keturunan Minangkabau so kalau masa tumis cili api mesti betul-betul pedas baru terasa macam masakan Omak den di kampung hehe. Sambal sardin bukan sahaja sedap dimakan sebagai lauk yang dimakan dengan nasi putih atau nasi lemak tetapi juga dicicah dengan roti. Ada pelbagai jenis sambal yang mana ada yang suka sambal yang sedikit berkuah dan ada yang suka sambal yang sedikit kering.

Sambal Sardin Cili Api instructions

1. Panaskan minyak dalam kuali, tumiskan bawang besar dan bawang putih sehingga wangi..
2. Masukkan pes cili kering, kacau hingga pecah minyak.
3. Tambahkan sedikit air, masukkan kentang, biarkan sehingga kentang empuk.
4. Masukkan ikan sardin beserta air asam jawa. Kacau sehingga mendidih..
5. Perasakan dengan garam dan gula secukupnya dan masukkan cili api yang dihiris.
6. Sedia untuk dihidangkan. Ashiap...selamat mencuba daripada AZIQ si Caramel.

Semuanya terpulang kepada citarasa masing masing. Tumis hirisan bawang besar sampai naik bau, kemudian masukkan bahan kisar (cili api, bawang merah dan bawang putih). Dah naik bau dan garing, masukkan sardin dan air secukupnya. Bila hampir kering, baru masukkan asam keping dan garam. Lauk ayam, daging, sotong dan udang, adakalanya bosan juga.