Recipe: Yummy Sambal tumis ikan bilis

Sambal tumis ikan bilis. Sambal Tumis Ikan Bilis adalah cukup sinonim dengan kebanyakan masyarakat kita terutama dihidangkan dengan nasi lemak. Namun begitu, masih ramai peniaga yang tidak menghasilkan sambal tumis yang sedap. Ianya sangat berbeza dengan nasi lemak yang dimakan dengan di kopitiam yang sambal tumis ikan bilisnya sangat sedap, berwarna berkilat cantik.

Ada orang kisar sekali dalam bahan kisar. Masukkan bawang besar yang dihiris, air asam jawa dan garam. Hari ini saya nak kongsi resepi sambal tumis ikan bilis petai. You can have Sambal tumis ikan bilis using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal tumis ikan bilis

1. It's 3 of biji bawang besar.
2. You need 2 ulas of bawang putih.
3. Prepare of 1 mangkuk ikan bilis.
4. You need 1 keping of gula kabung.
5. It's 2 of senduk besar Lada kering kisar.
6. Prepare Sedikit of air asam jawa.
7. Prepare of Garam secukup rasa.

Bau petai ini agak kuat dan rasanya lemak-lemak pahit menjadikannya sedap dijadikan ulam, makan dengan budu mahupun gaulnya dengan sambal belacan pun sedap! Apalagi dibuat sambal tumis ataupun dibuat jeruk petai. Resepi Sambal Ikan Bilis Petai, resepi yang tak asing lagi di kalangan masyarakat melayu, ikan bilis untuk sambal petai ini jugak boleh di ganti dengan udang. Sambal tumis lebih sedap jika bawang merah, bawang putih dan ikan bilis ditumbuk berbanding kalau kita blend sampai lumat.

Sambal tumis ikan bilis step by step

1. Kisar bawang merah dah bawang putih.
2. Tumis bahan kisar dgn minyak yg banyak dan masukkan lada kering kisar dan tumis hingga benar2 masak. Lebihan minyak boleh dibuang kemudian..
   
   
3. Bila lada dah masak masukkan ikan bilis, air asam jawa dan gula kabung serta sedikit garam dan perasakan. Jika suka bawang lebih boleh masukkan lagi sebelum diangkat..
4. Taraaa dah siap...

Sambal tumis yang saya kongsikan resepinya ini sebenarnya lebih kepada sambal tumis kosong. Jika anda mahu membuat sambal tumis ikan bilis, asasnya sama seperti diatas. Cuma biasanya saya akan goreng ikan bilis itu dan. If you are using sambal tumis for cooking other dishes and not as a condiment, under-season the sambal tumis by just a little (less salt, sugar and assam) so that when you cook dishes with it, you can still add other seasonings, such as fish sauce and ikan bilis powder, to flavour the dish. Sambal Tumis adalah antara masakan yang sentiasa mendapat tempat di hati rakyat Malaysia.