Recipe: Yummy Sambal Budu Tempoyak

Sambal Budu Tempoyak. Nak buat sambal budu tempoyak ni cuma dihiriskan bawang, cili dan perahkan asam limau ke dalam budu. Bundo lebihkan tempoyak sebab nak hilangkan rasa budu yang masin. Bubuh juga setengah sudu kecil gula.

Kalau dah lama, gunakan sahaja untuk memasak Tempoyak Ikan Patin. Terima kasih kerana tidak lokek berkongsi cara menyediakan Sambal Tempoyak dengan saya hari ini. Teringat pula arwah ayahanda yang suka makan isi durian dengan budu. You can cook Sambal Budu Tempoyak using 4 ingredients and 5 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Budu Tempoyak

1. It's 2 of sudu besar budu.
2. It's 1 of sudu besar tempoyak.
3. You need 1 of biji limau kasturi.
4. It's 4 of biji cili padi.

Seulas atau dua durian dimasukkan dalam budu. Tempoyak or asam durian (Jawi: تمڤويق) is a Malay condiment made from fermented durian. It is usually consumed by the ethnic Malays in Maritime Southeast Asia, notably in Indonesia and Malaysia. Tempoyak is made by taking the flesh of durian and mixing it with some salt and kept in room temperature for three or five days for fermentation.

Sambal Budu Tempoyak instructions

1. Sediakan bahan bahan..
2. Masukkan budu dalam bekas, perahkan limau kasturi gaul sebati..
3. Masukkan cili padi tumbuk gaul dengan tempoyak..
4. Ambil tempoyak letak atas budu tadi. Siapp untuk dihidangkan dengan ikan bakar atau ulam2an. 😘.
5. P/s gaulkan tempoyak dengan budu pun boleh juga..

Tempoyaks are usually made during the durian season. Resepi : kakpah@ ibundo. by: quinnie@qasehququinnie.blogspot.com. Memang sedap tempoyak baru, masih terasa manisnya. Kalau dulu tempoyak akan dibawa sahaja dari rumah arwah Bonda Mertua tapi kini, terpaksalah membeli. Bekalan tempoyak memang sentiasa ada di dalam peti sejuk rumah kami.