Recipe: Perfect Sambal Kicap Petis Udang

Sambal Kicap Petis Udang. Lihat juga resipi-resipi untuk Resepi Sambal Udang Petai. Ia telah disunting dan diterbitkan semula dengan kebenaran. Petis udang is a version of shrimp/prawn paste used in Indonesia, Malaysia and Singapore.

Sambal is a chilli sauce or paste, typically made from a mixture of a variety of chilli peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese and Sundanese origin (sambel). It originated from the culinary traditions of Indonesia, and is also an integral part of the cuisines of. You can cook Sambal Kicap Petis Udang using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Kicap Petis Udang

1. It's 1-2 sudu teh of petis udang (lebihkan jika suka).
2. You need 2-3 of biji cili besar merah + hijau.
3. It's 10 of biji cili kecil merah + hijau (lebihkan untuk lebih pedas).
4. Prepare 1 ulas of bawang merah.
5. Prepare 2 ulas of bawang putih.
6. Prepare 2 of sudu besar gula merah/gula putih (secukupnya).
7. Prepare 1-2 of biji perahan limau kasturi (optional).
8. You need of Kicap manis secukupnya.

Terkenal di Jawa Timur, sambal ini menggunakan cili, petis, bawang putih, garam, kicap dan air. Petis ini berasal daripada kuah udang atau ikan yang dipanaskan sehingga ianya menjadi pekat. Sambal petis sedap digandingkan bersama tauhu goreng. Petis udang•air•sudu besar gula pasir•gula melaka•biji cili.

Sambal Kicap Petis Udang step by step

1. Goreng bawang merah, bawang putih dan cili sehingga layu..
2. Kisar/tumbuk bahan digoreng tadi bersama gula..
3. Tambahkan kicap, petis udang dan perahkan limau kasturi. Kacau sebati..
4. Sedia dinikmati dengan tauhu goreng, tauhu bakar, tauhu sumbat atau lain2 yang bersesuaian. Resepi tauhu putih goreng celup tepung. (lihat resipi).

Rojak buah kuah petis sambal maggi. Lagi satu, kena make sure ada bahan favourite mama iaitu tepung goreng tu ngam dgn selera mama. Rojak buah kuah petis yang sangat sedap. Selain dibuat rojak buah,rojak sayur,atau apa saja keturunan. Atau buah mangga ke nanas ke memang sedap.