Recipe: Delicious Udang Masak Sambal

Udang Masak Sambal. Bila buat sambal minyak kena banyak supaya bahan tumis dapat ditumis garing supaya sambal tahan lama. Boleh guna minyak lebihan mengoreng udang tadi, tapi panaskan dahulu minyak tu semula hingga hilang air udang. Resepi Sambal Tumis Udang ini disediakan menggunakan bahan yang ringkas dan penyediaanya tidak memerlukan masa yang panjang.

Resepi Sambal Udang Tunggu sambal kering sedikit. Masukkan air asam jawa (dalam secubit asam jawa). Kemudian masukkan pula sos cili, garam dan gula secukup rasa. You can cook Udang Masak Sambal using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Udang Masak Sambal

1. You need 500 g of udang.
2. Prepare 3 of biji bawang merah*.
3. Prepare 2 ulas of bawang putih*.
4. Prepare 1 of inci halia*.
5. Prepare 2 helai of daun pandan.
6. You need of semangkuk kecil cili kisar.
7. It's 2 of sb sos tomato.
8. It's 2 of sb sos cili.
9. You need 2 of sb sos tiram.
10. It's 2 keping of asam.
11. You need 1 of sb rasa sifu.
12. It's of garam gula secukup rasa.

Bila dah masak, masukkan pula udang ke dalam tumisan tu. Kalau nak kuah lebih, tambah je air sedikit ke dalam masakan. Masukkan udang, masak hingga bertukar warna oren. Tunggu sekejap hingga petai lembut sikit.

Udang Masak Sambal instructions

1. Tumis bahan bertanda * sehingga naik bau.
2. Masukkan cili kisar,masak sehingga pecah minyak.
3. Masukkan daun pandan,gula kacau-kacau masukkan sos tiram,sos cili,sos tomato kacau sebati.
4. Kemudian masukkan udang,garam dan rasa sifu..kacau lagi masak sehingga sedikit kering..dah siap....

Kalau kuah sambal kurang, tambah air ke dalam masakan. Kemudian, perasakan semula dengan sos cili, garam dan gula secukup rasa. Masak sambal hingga kuah kering sikit. Sambal Tumis biasanya agak cair sedikit sambalnya. Sedangkan Sambal mereka lebih berpalut pada udang atau sotong atau apa apa yang dimasak.