Recipe: Appetizing Sambal tumis sotong petai

Sambal tumis sotong petai. Resepi Sambal Tumis Sotong dan PetaiUntuk maklumat lanjut resepi: https://iresipi.com/resepi/sambal-tumis-sotong-dan-petai/showInstagram: http://bit.ly/CheNo. Lagi pulak, Juita suka makan petai yang dimasak dengan sambal tumis samada sotong, udang atau ikan bilis. Kali ini saya tidak sendirian di dapur, sebaliknya dibantu oleh Nelly dan Aween kerana mahu memasak dengan cepat kerana saya berpuasa.

Sambal Tumis Sotong Petai yang kaedah ialah dengan masak sotong tanpa minyak dahulu sehingga keluar airnya supaya sambal menjadi pekat, sotong tidak menjadi kecut dan lembut. Air yang keluar semasa proses memasak sotong tanpa minyak boleh dimasukkan kembali ke dalam kuah sambal, tapi jika anda tidak suka kan air sotong tersebut boleh dibuang sahaja kerana bagi sesetengah orang rasanya agak kuat. Sambal sotong sedap dimakan dengan nasi lemak, nasi putih atau dicicah ubi rebus, lempeng, roti jala dan sebagainya. You can cook Sambal tumis sotong petai using 8 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal tumis sotong petai

1. Prepare 1 of mangkuk sotong - hiris kecil.
2. It's 3 of bj bawang - kusar.
3. Prepare 3 ulas of bawang putih - Kisar.
4. Prepare of Cili kisar.
5. You need of Gula.
6. It's of Garam/sesedap rasa.
7. It's keping of Asam.
8. Prepare of Petai.

Ada yang boleh makan, dan ada yang tidak atas faktor kesihatan (che mat sendiri tak berapa boleh makan, nanti jadi 'seksi' atau bahasa biasa 'gatal'.tapi ubat ada, dan kita pun makan sekali sekala saja. Cara penyediaannya: Panaskan minyak dan masukkan cili yang telah diblend sehingga pecah minyak. Masukkan gula, ajinamoto, garam dan air asam jawa. Maka cm masak sambal tumis sotong campur petai.

Sambal tumis sotong petai step by step

1. Sotong goreng sebentar - ketepikan.
2. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukan cili kisar dan gula..
3. Bila sambal dah cukup masak, masukkan asam keping dan sotong tadi..
4. Letak garam/sesedap rasa. Sesuaikan rasa dan sedia untuk disajikan..

Tapi mengenangkan petang semalam ada terbeli sotong yang masih fresh di pasar dan ada stok petai juga, pagi ni saya rajinkan diri memasak sambal sotong petai. Sekarang ini agaknya musim sotong di Langkawi. Tiap hari ada saja stok sotong segar di pasar dan di pasar-pasar malam, dan menu harian memang ada terselit makanan laut yang satu ini. Selalunya yang anak-anak paling suka adalah sotong di goreng sama telur masin yang resipinya saya pernah kongsikan DI SINI. Bahan - bahan Sambal Tumis Sotong Petai.