How to Prepare Yummy Sambal Tahun Kerang

Sambal Tahun Kerang. Resipi tradisional Jawa yang jarang dimasak oleh orang-orang moden dek kerana cara pembuatannya yang sedikit rumit. Untuk buat Sambal Tahun ni, selain kerang, boleh juga guna kulit lembu. Bagi yang tak pernah cuba, memang kena try buat.

Sambal tahun kerang selalu dimasak di musim perayaan. Hari ni abah beli kerang dengan santan. Mak pun sibuk calling-calling tanya nak masak apa? You can cook Sambal Tahun Kerang using 11 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Sambal Tahun Kerang

1. It's 200 g of kerang.
2. You need 200 ml of santan.
3. It's 50 g of ikan bilis (dikisar).
4. Prepare 4 of biji bawang merah (dikisar).
5. It's 2 ulas of bawang putih (dikisar).
6. You need 50 g of lengkuas muda (dihiris).
7. It's 10 of tangkai cili padi.
8. It's 1 of sudu kecil pes asam jawa.
9. You need 1 of sudu kecil garam.
10. Prepare 1 of sudu kecil gula.
11. You need 2 of sudu besar minyak masak.

Bila tanya Mr Husband nak tak buat sambal tahun dia kata ok. Sambal tahun ni sejenis masakan jawa. Rasa pedasnya mak datuk boleh meleleh air mata. Tapi Che Ta buat tak adalah sampai anak-anak tak boleh makan.kata orang kalau masak jangan lah syok sendiri.

Sambal Tahun Kerang instructions

1. Panaskan minyakndan tumis bahan kisar hingga wangi..
2. Masukkan lengkuas dan air. Didihkan..
3. Masukkan santan dan kerang. Kacau sebati..
4. Masukkan cili padi dan perasa. Kacau sekata dan renehkan sekejap. Siap!.

Akhir sekali, letakkan garam, gula dan perasa secukup rasaa. Sambal Tahun Kerang by Dapur Cg Mad dibuat daripada isi kerang segar dan bahan-bahan lain yang berkualiti serta dimasak dalam tempoh yang. Bagi yang tidak makan kulit lembu, tetapi teringin nak makan Sambal Tahun, korang boleh gantikan dengan Sotong, Udang dan Kerang. Kerang ni agak femes jugaklah dikalangan peminat Sambal Tahun. Kalau tak ada semua ni pun still boleh masak, hanya guna ikan bilis yang.