Easiest Way to Cook Delicious Sambal Serai

Sambal Serai. Sambal Serai Bidayuh: This dish is typical to the Bidayuh ethnic. Lemongrass are easily available as it is kind of a must herb to be planted at the house compound. Since lemongrass is pretty fibrous, it is cut finely before being pounded further.

In that article, it was saying that the food is served twice a year every Eid-ul Fitr and Eid-ul Adha on tradition "Menjunjung Duli" in the Sultanante of Deli, Medan, North Sumatra. So, for this sambal dish, yep, me and my sambal, do I have to say, its serai again (Sambal Udang Petai, Curry Chicken Noodles, Laksam Kelantan & Easy Chicken Kebab). Crushed or smashed serai cooked alongside a chilli based gravy and in which you will find juicy and succulent chicken pieces ( Ayam Goreng Berempah , Rendang Ayam & Asam Pedas Ikan ). You can have Sambal Serai using 7 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Sambal Serai

1. You need 8 batang of serai dihiris dan ditumbuk.
2. Prepare of Ikan bilis ditumbuk.
3. It's of Bawang merah.
4. You need of Bawang putih.
5. Prepare of Cili hidup (ikut citarasa).
6. It's of Belacan.
7. Prepare of Garam.

Bursting flavors arising from the concoction of local herbs and chilies plus a slight burn at the tips of the tongue. sambal serai Cara Membuat Sambal Serai. Tuang santan ke dalam wajan, masukkan bumbu halus, masak sambil diaduk hingga santan dan bumbu terserap. Kecilkan api, masak terus sambil diaduk hingga santan mengental dan matang. Sajikan sambal serai sebagai teman makan atau dicocol dengan lalap mentimun.

Sambal Serai instructions

1. Tumbuk bawang merah, bawang putih, cili dan belacan..
2. Goreng ikan bilis sehingga rangup..
3. Masukkan bahan yang ditumbuk tadi. Tumis hingga naik bau..
4. Masukkan serai yang telah ditumbuk..
5. Goreng sehingga kekuningan. Tambah garam dan gaul..
6. Sedia untuk dihidang..

Sambal yang pedas, gurih dan manis mampu membuat cita rasa setiap masakan terasa makin nikmat dan menggugah selera. Ngomongin soal sambal, kali ini Fimela punya resep praktis sambal serai yang enak. Tak hanya enak, sambal ini juga gampang dibuat dan menyehatkan. ID - Sambal serai merupakan salah satu jenis sambal yang memiliki rasa dan wangi yang khas. Serai sebagai salah satu bahan utamanya membuat sambal jadi lebih lezat.