Recipe: Perfect Sambal tumis udang petai

Sambal tumis udang petai. Memang banyak perubahan pemakanan keluarga kami dalam bulan Ramadhan kali ini. Tidak seperti sebelumnya, semua anak anak akan berbuka dengan memakan sebiji buah kurma terlebih dahulu. Saya pula akan makan kurma diikuti sedikit air zam zam.

Sambal Tumis Udang Dan Petai Buat Juita. Sekarang kita telah berada di fasa akhir bulan Ramadhan iaitu fasa memburu malam Lailatul Qadar. Terjadilah sambal tumis udang petai untuk berbuka puasa nanti. You can have Sambal tumis udang petai using 8 ingredients and 6 steps. Here is how you achieve that.

Ingredients of Sambal tumis udang petai

1. You need of setengah kilo udang.
2. You need 3 of sudu cili kisar.
3. Prepare 2 of papan petai.
4. Prepare 3 ulas of bawang putih- kisar.
5. It's 1 of labu bawang besar - kisar.
6. You need keping of air asam jawa/asam.
7. Prepare 2 of sudu gula.
8. It's of garam/sesedap rasa.

Tak boleh buat banyak, sebab bulan puasa. Panaskan minyak dalam kuali, tumis cili kisar hingga garing, masukkan bahan kisar halus dan tumis hingga terbit minyak. Masukkan petai dan jus asam jawa. Tambah garam secukup rasa dan gula.

Sambal tumis udang petai step by step

1. Ambil isi petai dan ketepikan..
2. Udang digoreng sebentar dan angkat..
3. Tumis bahan kisar hingga naik bau. Masukkan cili kisar dan gula. masak hingga cili naik minyak dan garing..
4. Tambah asam keping dan sesedap rasa/garam..
5. Masukkan petai dan udang yang telah digoreng tadi..
6. Masak hingga udang cukup masak dan petai agak layu. sedia untuk disajikan..

Tambah udang dan bawang hiris, masak hingga udang masak dan bawang lembut. Rasa dan jika ok boleh matikan api. Sambal tumis lazimnya dimasak bersama ikan bilis, udang atau sotong. Namun yang paling menarik apabila ia ditambah dengan petai. Petai adalah sejenis ulam yang berbau kuat, namun menjadi kegemaran ramai orang.