Recipe: Tasty Siomay Bandung, ngangenin....

Siomay Bandung, ngangenin..... Makanan khas kota kembang yang ngangenin dengn rasa jadul original bikin ketagihan. Rasanya khas pake bumbu kacang, ngangenin banget di lidah. Trial resepnya ci Amei, ternyata hubby bilang rasanya mirip sama siomay terkenal di Bandung, waahhh memang mantep!! 😋.

Yang paling ngangenin di Bandung adalah aneka makanan yang bisa dengan mudah dijumpai di setiap sudut kota. Mulai dari makanan ringan, jajanan dan panganan bisa kita jumpai baik di kelas gerobak pinggir jalan, warung tenda, café sampai restoran. Kali ini temanya agak melenceng yaa. You can cook Siomay Bandung, ngangenin.... using 16 ingredients and 6 steps. Here is how you cook it.

Ingredients of Siomay Bandung, ngangenin....

1. It's 500 gr of ikan tenggiri.
2. Prepare 450 gr of labu parut, buang airnya.
3. It's 450 gr of sagu, sy sagu tani.
4. Prepare 3 butir of telur.
5. It's 4 siung of bwg putih.
6. You need 6 siung of bwg merah.
7. You need 1 sdt of merica.
8. It's 1 sdt of totole/ kaldu jamur.
9. Prepare secukupnya of Garam dan gula pasir.
10. It's of Bumbu kacang.
11. You need 250 gr of kacang tanah, digoreng.
12. It's 2 siung of bwg putih.
13. You need 4 siung of bwg merah.
14. You need 4 buah of cabe merah besar.
15. Prepare secukupnya of Penyedap rasa /kaldu jamur.
16. It's secukupnya of Air.

Tapi ini bukan sembarang makanan, karena makanan ini c. Siomay Bandung Tidar Lebih dikenal dengan Siomay Tidar, biasanya jualan di pick up di dekat STIKI daerah Tidar dan di depan kampus Universitas Brawijaya di Jl. Komponen siomay ini terdiri dari siomay, tahu kukus, aneka sayuran yang direbus, serta gorengan (bisa milih macamnya). Bukan cuma suasana kota atau tempat wisata di Bandung aja, tetapi yang lebih penting lagi adalah kulinernya!

Siomay Bandung, ngangenin.... instructions

1. Giling bawang putih, bwg merah dan ikan tenggiri sampai halus, masukkan labu, aduk, masukkan telur, aduk lg kemudian masukkan sagu.
2. Didihkan air didalam panci kukus, kemudian bentuk bulat dengan garpu.
3. Kukus hingga matang.
4. Angkat, bs langsung disajikan dengan bumbu kacang bs disimpan dikulkas, dan dikukus lg kalau mau disajikan.
5. Bumbu kacang: haluskan semua bahan, kemudian didihkan.
6. Siomay tenggiri siap dinikmati.

Makanan khas Bandung dan Jawa Barat memang enggak ada yang mengecewakan, dan jadi salah satu alasan kenapa banyak orang suka liburan ke Bandung lagi, dan lagi. Soalnya, siomay pinggir jalan di Bandung pun dijamin sudah bisa bikin Anda puas, lho! Batagor Biasanya, penjual siomay juga menjual batagor karena makanan ini memang bisa dibilang sepupunya siomay. Hanya saja, kalau siomay dimasak dengan cara dikukus, batagor harus digoreng terlebih dahulu. Batagor sendiri merupakan singkatan dari baso tahu goreng.